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7月も沖縄 .14 真南風で夕食

本日の夕食は、ザ・ナハテラスの真南風です。19時に伺いましたが、利用は私を含めて2組だけで静か・・・。
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19時でもまだ明るいです。向かい側は洋食のファヌアン。
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前菜3種。夏らしく爽やかな盛り付けです。「鴨なす」「烏賊と椎茸とアスパラガス」
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カクテルグラスは「鱧の葛寄せ梅肉ソース」
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椀物 「焼きかさご」 出汁がしっかり効いて優しい味わい
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先付八寸 「きゅうり酢」「さざえ揚げ物」「ほうれん草のキッシュ?」「冬瓜」「海老チーズソース」「焼き穴子」「海老しんじょう」。おつまみ盛り合わせみたいなのが出てきました。美味しかったけれど・・・。
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刺身「ミーバイ」「鯵」「まぐろ」「アボカドシークワーサ―ゼリー」鮮度抜群、歯応えもあって美味~。
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赤出汁とごはん、香の物。
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デザートの盛り合わせ。とっても、爽やかであっさりとしたラインナップ。パッションフルーツのシャーベットがおいし~。
宿泊プランに付いていた夕食なので、本格的な懐石料理ということではなかったけれど、量も丁度良く、食材のヘルシーで気に入りました。
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メインは煮穴子。ゴボウを穴子で巻いて柔らかく煮てありました。
by sayaya1234 | 2014-11-08 19:55 | 沖縄 Jul'14 | Comments(0)


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