初夏の富山.7 宇奈月 杉乃井ホテル 夕食編

杉乃井ホテルの夕食は基本的に大部屋でのバイキングになります。
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日本海 漁港朝揚げバイキングレストラン「Seeds」(シーズ)のエントランス。
渓谷ビューで環境は良いです。夕方6時スタートなのでまだ明るい。本当は7時がよかったけれど、満席となっていて6時しか空いていませんでした。事前に電話で予約しておけばよかったかも。
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バイキングエリアは広々しています。最近改装したばかりらしく、比較的綺麗。
水族館みたいな水槽がお出迎え。
お寿司コーナー、天ぷらコーナー、海鮮焼きコーナー、鉄板焼きコーナー、麺類コーナーは対面式での出来たての提供となっていました。
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窓側からは渓谷ビューとなります。6時を10分ほど過ぎていたので窓側のテーブルは全て埋まっていて、バイキングテーブルから遠く離れた壁側のお席となりまし。静かなのは良かったです。
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前菜に夏野菜の素揚げと卵豆腐。ホタルイカの酢味噌かけ。お造り各種。対面コーナーでお寿司を。
お造りは身が締まっていないのと一切れが小さいのが残念。味は良かったです。
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魚介の串焼きとビーフステーキを。これは、どちらも美味。この後、揚げたての天ぷらとか富山の美味しい炊き立てご飯などをいただきつつ・・・、
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最後に、富山のご当地ラーメン、ブラックを一口。汗をかく労働者用の塩分補給のため醤油を濃くしたものなのだとか。ご飯が進むよう塩辛い味付のものが多いらしいですが、こちらのはちょうどよい塩梅でした。麺の平太麺でコシがあって美味。
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デザートに、バニラアイス、かぼちゃのミルフィーユ、チューリップのマカロン。
ミルフィ―ユとマカロンは手作り感があって美味。

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by sayaya1234 | 2016-06-19 21:50 | 富山 Jun'16 | Comments(0)


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