青森 夏旅.10 奥入瀬渓流ホテル 青森りんごキッチン

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青森りんごキッチンは本館の1階にあり、ビュッフェ方式で朝食と夕食を提供しています。
2016年の営業から、「青森のりんご魅力をまるごと味わう」というコンセプトでリニューアルされました。
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青森りんごキッチンのエントランス。照明は青森びいどろでできたりんご。
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通路の壁にはワインセラーならぬりんごセラー。
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木をふんだんに使ったナチュラルな内装。ライブキッチンを左側にまとめ、飲食スペースと分離したので、改装前に比べて、断然落ち着いた空間となっていました。ここは、7時から8時30分頃がピークで、9時を過ぎるとお客さんは少なく(広い空間に数組)なります。
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窓の向こうは、緑滴る奥入瀬ガーデン。お部屋全体が淡い緑に覆われているような雰囲気。
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まず野菜をたっぷり。ジュースは、りんごと小松菜のミックスジュースとライブキッチンで絞ってくれる生りんごジュース。生りんごなので、すぐに分離して変色してしまうけど、とっても美味。
昨年いただいた美味しかった、ネギのピーナッツソースもたっぷりいただきました。
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とろとろのオムレツにトマトソースをかけて。パンはクロワッサンともちもちの胡麻パン。
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デザートにリンゴのフレンチトースト。フルーツとヨーグルト。
全般的に特別豪華なラインナップではありませんが、しっかりと良い素材が使われています。
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夕食も朝食と同様に遅めの時間におじゃましました。
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20時を過ぎるとどんどん空いていくので、夕食も遅めがおすすめです。
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鴨とりんごのサラダ。
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青森りんごシードルと前菜メニュー。前回は、お造りがあったけれど、今回は帆立・タコ・マグロのカルパッチョでした。美味。
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ライブキッチンで帆立焼き。醤油とネギであっさりといただきます。
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同じくビーフステーキ。柔らかくて美味。
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最後に温菜を何種類か。熱々のドリアとかシーフードグラタン、山芋の揚げ物。遅い時間でも料理はどんどん補充されます。
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せんべい汁もいただいて、お腹いっぱい。
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でも、食後のデザートもはずせません。名物の焼きたてアップルパイにセルフのソフトクリームをかけていただきます。アップルパイはリンゴとサツマイモ入りであっさりしていて、ソフトクリームとベストマッチ。名物だけあって美味でした。
ということで、青森りんごキッチン、内装がぐんと良くなり、落ち着いた空間に生まれ変わりました。料理の品数は、前と比較して絞り気味になったようですが、満足感は上がりました。
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by sayaya1234 | 2016-07-30 22:52 | 青森 Jul'16 | Comments(0)


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